En été 2007, Valence accueilli la préstigieuse coupe de l’Amérique, une course de yacht qui attire les visiteurs des 4 coins du monde. Le tournoi était un grand succès et la ville accueillera à nouveau l’évenement en août 2009.

Valence possède ses propres traditions, qui sont très fortement encrées et présevées. Par exemple, les Valencians ont leur propre langue (Valenciano), qui est tout a fait semblable au Castellano (langue officielle). Mais ne faite jamais l’erreur de confondre l’espagnol Castellano en parlant à un Valencian, comme si le Valenciano et le Castellano étaient le même espagnol ! Beaucoup de linguistes appelleraient le Valenciano comme un dialecte de Catalan, mais cette suggestion est à éviter. Cependant, tous les Valencians sont bilingues et sont heureux de vous parler dans l'espagnol normal, donc ne vous attendez pas à la même arrogance linguisitique des Catalans. Le Valenciano est plus parle généralement dans les petits villages qui entourent Valence.

Un dernier mot sur la population Valencienne. Ils sont très aimables, bavards et avenants, mais un peu  spontanés. Si il y a quelqu’un derrière le comptoir qui est de mauvaise humeur, il se moquera de le montrer, et ne trouvera pas necessaire de vous considérer. Si vous venez d’une culture où la politesse et les sourirs sont communs cela pourrait être un choc… Mais il ne faut pas le prenre personnelement.